石川県 五郎島金時
加賀野菜「五郎島金時」
五郎島金時は、栗のようにホクホクした食感と上品な甘さが特徴のさつまいもです。
先祖代々受け継がれ、「量より質」にこだわった栽培方法で作られています。
収穫量は全国のさつまいもと比べると1/350程と少なく、希少価値が高いため、北陸以外のスーパーではなかなか見かけることが少ないお芋です。
使いやすいため全国の料理人からの支持も厚く、焼き芋やてんぷら、スイーツなどにおすすめです。
砂丘地ならではのサラサラな砂がホクホクの秘訣
石川県の一級河川である、手取川と犀川。
この川に磨かれた内灘砂丘の砂は、手のひらからこぼれ落ちるほどサラサラな手触りです。
水はけがよく、畑に設置されたスプリンクラー（散水機）のおかげもあり、毎年安定して美味しい五郎島金時を育てることができます。
五郎島金時農家のこだわり
五郎島金時は収量を求めず、味を重視した栽培方法のため美味しい五郎島金時ができます。
定植から収穫までの生育期間も130～150日と比較的長いことから、水分が少なく、ホクホクとした食感が特徴のさつまいもが栽培できます。
肥料には米ぬかを使用しています。
芋畝
芋掘り機械
収穫
| 商品名 |
五郎島金時 生芋 秀品Mサイズ ５ｋｇ |
|---|---|
| 規格 | 生芋 秀品Mサイズ ５ｋｇ |
| 価格 |
4,600円 消費税込み・送料込み |
| 注文 |
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